実山椒の佃煮の作り方 1、 火にかける 大きめの鍋に☆マークの付いている材料を全て入れ火にかけます。 中双糖が完全に溶けるまでゆっくりかき混ぜながら、1分程煮立たせます。 2、実常備菜山椒（実山椒）の胡麻味噌佃煮 by MARI（奥山 まり） もうすぐ旬を迎える実山椒。毎年、たっぷり下茹でして塩漬けや冷凍保存に。 その時々の気分で、薬味として佃煮として楽しめる旬の素材。胡麻味噌仕立ては、ひき肉やチーズと合わせておむすびにもオススメです。そんな実山椒の佃煮レシピをご紹介します。 赤坂の料亭で修行経験を持つプロの料理である上野広小路で小料理店を営む桑折氏にレシピを教えてもらいました。 使う調味料は酒・みりん・砂糖・醤油のみ、基本的な佃煮です。 1材料（1人前） 実山椒
山椒昆布 レシピ 後藤 加寿子さん みんなのきょうの料理 おいしいレシピや献立を探そう
